Unsere Landwirte und ihre hochwertigen Zutaten
Unsere Landwirte sind langjährige Partner aus der Region, die mit viel Erfahrung und Verantwortungsbewusstsein eine artgerechte Tierhaltung garantieren und die Grundlage für unsere hochwertige Fleischproduktion schaffen.
Weitere Informationen und Produkten finden Sie in unserem Shop:
Schweinefleisch
aus dem Strohstall von Familie Weindl
Das Strohstall-Konzept ist zwar nicht neu, aber noch nicht weit verbreitet. Familie Weindl hat in Eigenentwicklung das Prinzip verfeinert und optimiert. Hier gibt's weitere Informationen:
Kalbfleisch
aus eigener Aufzucht
Die meisten unserer Kälber stammen aus eigener Aufzucht, nur ein kleiner Teil wird von anderen Betrieben zugekauft. Gute Fleischqualität ist abhängig von einem ruhigen Umgang und Transport der Schlachttiere. Unser Geheimrezept:
- Hochwertige Fütterung mit Milch
- Moderne, lichtdurchflutete Frischluftstallungen
Rindfleisch
Färsen, Ochsen und Qualivo-Jungbullen
Wir beziehen unsere Schlachttiere aus der direkten Umgebung um unseren Betrieb. Wir schlachten ausschließlich Färsen und Ochsen, sowie gelegentlich auch Qualivo-Jungbullen.
- Artgerechte Haltung der Tiere
- Natürliche Fütterung
- Dreigliedriges Qualivo-Kontrollsystem
Wildfleisch
Frisches Wild aus erster Hand
Unser gesamtes Wild wird der Fleischbeschau unterzogen, so kommt nur beste Qualität auf Ihren Teller. Unser Fleisch stammt ausschließlich aus unserer eigenen Jagd und direkt aus der Region.
Florian Stirner ist seit 2022 ausgebildeter Wildsommelier und garantiert für bestes Wildfleisch und einwandfreie Wildprodukte.
Lammfleisch
von Familie Hochhäusl aus Reischach
Unser Lammfleisch beziehen wir von der Familie Hochhäusl aus Reischach. Hier werden die Lämmer den ganzen Sommer über auf der Weide gehalten und ernähren sich ausschließlich von frischem Gras und Wildkäutern. Im Winter stehen die Tiere im Laufstall und werden mit Heu und Grassilage gefüttert.
- Weidehaltung
- Junge und gesunde Schlachttiere
Sie wollen unsere Angebote entdecken?

Unsere Angebote
Entdecken Sie die vielfältigen Angebote unseres Hofes – von unseren hochwertigen Fleisch- und Wursterzeugnissen über Hofführungen bis hin zu besonderen Events und Workshops.

Unsere Produkte
Entdecken Sie die Vielfalt unserer Produkte: Von knackigem Gemüse über aromatische Obstsorten bis hin zu hofeigenen Spezialitäten bieten wir Ihnen eine breite Auswahl an natürlichen Lebensmitteln.

Wagyu
Wagyu-Fleisch gilt als das exklusivste und begehrteste Rindfleisch der Welt – berühmt für seine außergewöhnlich feine Marmorierung, die das Fleisch besonders zart, saftig und aromatisch macht.